Бұл зерттеу келесі патогендерді анықтай алады: Salmonella, Shigella spp., Yersinia spp., және E.сoli "ішек таяқшасының" кейбір түрлері. Бұл микроағзалар ішектің бұзылуын тудыруы мүмкін және жасырын түрде жүреді, осылайша адамды айналасындағылар үшін қауіпті жұқпа көзі етеді.

Зерттеу медициналық тексеруден өту және білім беру, денсаулық сақтау немесе тамақ өнеркәсібі жүйесіндегі жұмысқа қатысты "санитарлық кітапшаларды" алу үшін қажет.